ỐC MÓNG TAY NHỎ (18-25c/kg)

Ốc móng tay (Solenidae) là một loại hải sản thân mềm hai mảnh vỏ thuộc họ Pharidae. Chúng sống vùi mình trong bùn cát trên khắp các bờ cát ven biển, cửa biển.

Ốc móng tay có hình thon dài, hình thuôn và có thể thay đổi kích thước tùy theo loài. Trong tiếng Anh, chúng thường được gọi là razor clam. Tên gọi này bắt nguồn từ hình dạng vỏ giống như một chiếc dao cạo kiểu cũ và do có các cạnh vỏ sắc nhọn. Vỏ ốc móng tay thường có màu nâu, hổ phách, vàng, xám hoặc kem và có các đường đồng tâm.
Hầu hết các bộ phận của ốc móng tay đều có thể ăn được. Chúng có vị ngọt và tươi mát của biển nhưng cũng sẽ có nhiều sạn cát nếu không được chế biến kĩ lưỡng. Ngoai ra, ốc móng tay cũng có nhiều dưỡng chất đáng chú ý cho sức khỏe chúng ta.

Giá trị dinh dưỡng của ốc móng tay

1) Giàu protein để xây dựng cơ bắp

2) Nguồn vitamin B12 tuyệt vời cho sức khỏe não bộ

3) Cung cấp axit béo Omega-3 lành mạnh

4) Nguồn sắt quan trọng.

Chế biến ngon: hấp sả, hấp thái, nướng mỡ hành, nướng phô mai, cháy tỏi, xào rau muống…

HOTLINE: 1900.8668.08