ốc gai đỏ –Ốc gai là một loài động vật nhuyễn thể chuyên sống ở các vùng biển nhiệt đới. Là 1 loài ốc ngon nên thường xuyên nằm trong danh sách những mẫu ốc được sắm về khiến quà trong những chuyến du lịch biển, đặc thù là những vùng biển Hạ Long, Phú Quốc.
Ốc gai là loài ốc này tuy với thiết kế đầy gai nhọn nhưng khi ăn vào thì làm thịt ốc vừa ngọt vừa béo, mùi ốc thơm thơm rất vừa miệng.
ốc gai đỏ –Ốc gai là một loài động vật nhuyễn thể chuyên sống ở các vùng biển nhiệt đới. Là 1 loài ốc ngon nên thường xuyên nằm trong danh sách những mẫu ốc được sắm về khiến quà trong những chuyến du lịch biển, đặc thù là những vùng biển Hạ Long, Phú Quốc.
Ốc gai là loài ốc này tuy với thiết kế đầy gai nhọn nhưng khi ăn vào thì làm thịt ốc vừa ngọt vừa béo, mùi ốc thơm thơm rất vừa miệng.
Giới sành hải sản rất thích chiếc ốc này nhờ thịt phổ biến, béo và ngọt. sở hữu các người dân ven biển miền Trung, ốc gai đỏ là 1 mẫu hải sản ngon miệng và bổ dưỡng
Theo kinh nghiệm của ngư gia, muốn bắt người ta phải sử dụng tay để mò hoặc cào lưới đánh bắt chung với cá.
Gợi ý chế biến
Ốc đỏ gai có thể chế biến được nhiều món như
– Ốc luộc
– Ốc nướng tiêu xanh
– Ốc nướng mắm
– Cháo ốc
– Hấp gừng
– Gỏi xoài
Hướng dẫn bảo quản
– Ốc khi mua về nên được chế biến ngay thì sẽ duy trì được độ tươi ngon, thịt chắc mọng.
– Trường hợp khách chưa có nhu cầu chế biến ngay
+ Cách 1: Bảo quản ốc bằng túi vải ướt: cho ốc vào túi vải sạch, lưu ý vảy nước pha muối giữ cho túi vải luôn ẩm. Đặt túi vải tại nơi tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp và thoáng mát. Áp dụng cách này có thể bảo quản ốc trong vòng từ 2-3 ngày.
+ Cách 2: Bảo quản lạnh: chuẩn bị thùng xốp sau đó rải đá bào và cho ốc lên trên.
☎️ Gọi ngay cho Hòa Tuộc hotline: 0937774439 – 0762928668 ⏱ Mở cửa từ 10h – 23h ⛔️ ĂN TẠI QUÁN: 333 NGUYỄN VĂN LINH, PHƯỜNG AN KHÁNH, QUẬN NINH KIỀU, TP CẦN THƠ