Tôm hùm bông được đánh giá là tôm ngọt thịt, dai, giàu dinh dưỡng nhất trong các loại tôm. HÒA TUỘC nhập nhiều nhất là ở vùng Sông Cầu – Phú Yên được mệnh danh là thủ phủ tôm hùm của Việt Nam, vì ở ngoài đảo có vùng nước trong xanh và sạch thích hợp để tôm hùm bông phát triển và ít dịch bệnh hơn. Tôm hùm được nuôi trong môi trường tự nhiên , thả lồng nuôi tự nhiên dưới đáy biển càng sâu và nhiệt độ đủ lạnh.Ngày nay, nhiều hộ dân nuôi bè – được kết bằng những chiếc phao nổi trên mặt nước . Nuôi theo kiểu này sẽ dễ kiểm soát và cho tôm ăn dễ dàng hơn.
Giá trị dinh dưỡng bất ngờ trong Tôm hùm bông:
Theo các chuyên gia tôm hùm bông Việt Nam lọt top 3 loại tôm hùm giàu giá trị dinh dưỡng. Giá trị dinh dưỡng thực tế mang lại sẽ khiến cho thực khách bất ngờ:
- Hàm lượng Protein, Vitamin, Canxi dồi dào trong thịt tôm có thể giúp người dùng phòng ngừa các bệnh như cao huyết áp, tim mạnh và đặc biệt là tăng cường sinh lực ở nam giới
- Các axit béo Omega-3 mang lại hiệu quả cao trong việc kiềm hãm và giảm các nguy cơ mắc bệnh tim mạch
- Vitamin B12 (Cobalamin): Đây là loại vitamin phức tạp có vai trò quan trọng trong việc giúp cơ thể tổng hợp nucleoic và protein. Chất này giúp cơ thể luôn tràn năng lượng, chống lại tổn hại thần kinh, giảm nguy cơ thiếu máu.
- Có đến ⅓ lượng Selen mà cơ thể cần hằng ngày trong 100gr tôm, Selen giúp ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư và giúp cơ thể thải bớt các kim loại nặng
- Chất béo trong tôm là chất béo không bão hòa, phù hợp với cả người ăn kiêng.
Những món ngon từ Tôm hùm:
- Tôm hùm bông hấp bia: Chuẩn bị nồi hấp cỡ lớn để vừa được nguyên con Tôm, bỏ vào khoảng 2-3 lon bia, đun sôi. Vệ sinh Tôm hùm sạch sẽ rồi cho vào nồi hấp. Khoảng 15-20p là tôm chín hẳn, có thể vớt ra để thưởng thức
- Tôm hùm bông nướng phô mai: Vệ sinh tôm sạch sẽ, cắt ra làm đôi và ướp 2 nửa tôm với một chút tiêu và muối. Chuẩn bị bếp than nướng, cho tôm lên ngay khi lửa đang hồng. Chuẩn bị 1 bịch phô mai Mozzarella loại dành cho bánh Pizza. Tôm nướng khoảng 10 phút thì gần chín rắc phô mai lên trên và tiếp tục nướng thêm khoảng 5p, phô mai tan chảy ra cũng là lúc tôm chín. Thưởng thức cùng với muối chấm thần thánh tại Hải sản Hoàng Gia là bạn đã có được một món ăn tuyệt vời.
Tôm hùm mua về rồi bỏ lên lò nướng trực tiếp khi lớp vỏ chuyển màu đỏ cam như hình rồi để khoảng 20 phút nữa là chín nhé.