Thịt bò Hitachi là thượng phẩm trên thế giới, những chú bò được nuôi theo quy trình nghiêm khác tại nông trại thuộc các vùng miền có khí hậu phù hợp.
A5 là tiêu chuẩn phân loại thịt bò của Nhật Bản theo thứ tự từ A1 đến A5. A5 là mức cao nhất.
NHỮNG MÓN ĂN CHẾ BIẾN TỪ BÒ HITACHI: LẨU BÒ, BÒ NƯỚNG, BÒ ÁP CHẢO, ÁP ĐÁ TẠI BÀN KIỂU NHẬT, STEAK (SỐT RƯỢU VANG, SỐT TIÊU ĐEN, SỐT TIÊU XANH,..)